Café brasileño necesita mayor valor agregado y nuevos mercados, según expertos
BELO HORIZONTE, Brasil, 12 nov (Xinhua) — Brasil necesita transformar su liderazgo mundial en la producción y exportación de café con mayores precios comerciales, mejores ganancias y una presencia más sólida en los nuevos mercados internacionales, coincidieron representantes del sector en la apertura de la Semana Internacional del Café (SIC) 2026, celebrada en Belo Horizonte, en el sureste de Brasil.
«Producimos mucho, producimos bien, pero tenemos que vender mejor», declaró el secretario de Política Agrícola del Ministerio de Agricultura y Ganadería, Guilherme Campos Júnior.
El funcionario consideró que el país debe comunicar con mayor eficacia sus características productivas, ambientales y sociales para diferenciarse en el mercado internacional.
Por su parte, la directora ejecutiva de la Organización Internacional del Café (OIC), Vanusia Nogueira, identificó los cambios en los mercados y el clima entre los grandes factores que están transformando la industria a nivel mundial.
«Ya pasó el tiempo en que el café se consumía solamente en la Unión Europea, Estados Unidos y Japón. Ahora estamos hablando de una pluralidad de mercados y de países», señaló.
La responsable de la OIC destacó las oportunidades que ofrecen los mercados asiáticos, donde países como China, la India, Vietnam, Indonesia, Filipinas y Tailandia amplían el consumo de café. También señaló el potencial de Medio Oriente y África como nuevas fronteras comerciales.
Nogueira también llamó la atención sobre la transformación de los hábitos de consumo entre las generaciones jóvenes, que buscan nuevas experiencias y combinaciones con la bebida.
«Dejemos que los jóvenes tomen café mezclado con jugo de naranja, que hagan café con leche de coco. Dejemos que utilicen el café como uno de los ingredientes de las experiencias que están construyendo», afirmó.
La ejecutiva advirtió, sin embargo, que la expansión del mercado debe ir acompañada de mejores condiciones económicas para quienes producen el grano. «Si no hay rentabilidad, la nueva generación no estará en esto y no tendremos café para consumir», alertó.
El presidente de la Federación de Agricultura y Ganadería del Estado de Minas Gerais y del Servicio Nacional de Formación Rural, Antônio de Salvo, destacó los avances de la caficultura brasileña en investigación, mejoramiento genético y calidad de los granos.
«Hasta hace algunos años, los cafés especiales eran raros en nuestro país. Hoy, gracias a un trabajo firme de investigación, mejoramiento y al esfuerzo de nuestros productores, hemos convertido al café brasileño en un ejemplo para el mundo: sostenible, rentable y equilibrado económica, social y ambientalmente», dijo.
El presidente de la Organización Mundial de Agricultores (WFO, siglas en inglés), el keniano Daniel Mwendah M’Mailutha, destacó la importancia de la sostenibilidad y la cooperación internacional para el futuro de la industria.
«Me sorprendió ver lo que Brasil hace por la conservación del medio ambiente. Hoy me convierto en un defensor, porque compartiré lo que vi aquí. Brasil está alineado con la lucha por la preservación», subrayó.
La 14ª edición de la SIC se celebra del 11 al 13 de noviembre bajo el lema «A las puertas de los 300 años del café en Brasil: construyendo la próxima agenda global», en referencia al tricentenario de la introducción del cultivo en el país, que se conmemorará en 2027.
El encuentro prevé reunir a más de 27.000 visitantes y más de 200 expositores, con una expectativa de generar más de 200 millones de reales (unos 36 millones de dólares) en negocios. Fin
Con información de la agencia de noticias Xinhua.
