{"id":40524,"date":"2025-07-21T09:46:59","date_gmt":"2025-07-21T15:46:59","guid":{"rendered":"https:\/\/viajamagazine.com\/?p=40524"},"modified":"2025-07-21T15:47:01","modified_gmt":"2025-07-21T15:47:01","slug":"especial-peru-impulsa-exportacion-chocolatera-con-salon-del-cacao-y-chocolate-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viajamagazine.com\/?p=40524","title":{"rendered":"Especial: Per\u00fa impulsa exportaci\u00f3n chocolatera con Sal\u00f3n del Cacao y Chocolate 2025"},"content":{"rendered":"<div class=\"el-scrollbar__wrap\">\n<div class=\"el-scrollbar__view\">\n<div class=\"news-content\" data-v-376f0a47=\"\">Por Jos\u00e9 Aguiar LIMA, 20 jul (Xinhua) &#8212; Per\u00fa busca fortalecer la exportaci\u00f3n chocolatera con la realizaci\u00f3n del XVI Sal\u00f3n del Cacao y Chocolate 2025 desarrollado del 17 al 20 de julio en el Centro de Convenciones de la ciudad de Lima. El gerente de la Asociaci\u00f3n Peruana de Productores de Cacao, Luis Mendoza, sostuvo para Xinhua que el evento representa una oportunidad clave para seguir con el posicionamiento del cacao peruano como producto de alta calidad y ampliar su presencia en los mercados internacionales. \u00abEl a\u00f1o pasado se exportaron m\u00e1s de 150.000 toneladas de cacao y derivados. Eso gener\u00f3 m\u00e1s de 1.300 millones de d\u00f3lares en valor FOB (Free On Board) de exportaciones\u00bb, dijo Mendoza, al proyectar que este 2025, \u00abya vamos a m\u00e1s de 140 millones en los primeros cinco meses del a\u00f1o y eso es una econom\u00eda enorme\u00bb. Entre enero y mayo de este a\u00f1o, los despachos peruanos de cacao y derivados superaron los 530 millones de d\u00f3lares, un crecimiento del 77 por ciento frente al mismo per\u00edodo de 2024 y las expectativas aumentan. Mendoza coment\u00f3 que el cacao peruano es reconocido a nivel global por su calidad, diversidad gen\u00e9tica y ser originario de la regi\u00f3n andina, lo que a su vez \u00abpermite mejorar ingresos de los productores y generar oportunidades en todo el pa\u00eds\u00bb. \u00abEntonces, este Sal\u00f3n del Cacao y Chocolate tambi\u00e9n nos permite seguir promocionando las bondades del cacao. El cacao peruano se caracteriza por ser un cacao de alt\u00edsima calidad y eso lo da por ser centro de origen, centro de la biodiversidad\u00bb, acot\u00f3 el gerente. Durante la presente edici\u00f3n de Sal\u00f3n del Cacao y Chocolate 2025 se realizan actividades como una rueda internacional de negocios presentada por la Comisi\u00f3n de Promoci\u00f3n del Per\u00fa para la Exportaci\u00f3n y el Turismo (PromPer\u00fa), as\u00ed como el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Per\u00fa (Mincetur). Se lleva a cabo tambi\u00e9n una rueda de negocio con cadenas hoteleras y restaurantes peruanos interesados en productos locales, lo que significa \u00abuna gran oportunidad\u00bb para seguir con crecimiento a nivel local e impulsar el consumo interno de chocolate de alta calidad. El representante gremial estim\u00f3 que el espacio podr\u00eda permitir concretar hasta 20 millones de d\u00f3lares en negocios, lo que evidencia que la din\u00e1mica econ\u00f3mica del evento tiene un impacto directo en las familias productoras del pa\u00eds. Desde su creaci\u00f3n en 2010, el Sal\u00f3n del Cacao y Chocolate ha contribuido a que miles de visitantes conozcan de primera mano los productos derivados del fruto y se espera un mayor impacto en la presente edici\u00f3n con la instalaci\u00f3n de 200 stands. Mendoza se\u00f1al\u00f3 que en el evento no se exhiben golosinas, sino chocolates con un alto contenido de cacao de entre 40 y 80 por ciento, lo que garantiza calidad y valor nutricional, adem\u00e1s de la presencia de productos elaborados bajo modelos de econom\u00eda circular. El cacao peruano ha llegado a m\u00e1s de 70 destinos internacionales, entre ellos la Uni\u00f3n Europea como uno de sus principales mercados (35 por ciento), seguido por Estados Unidos (22 por ciento), Malasia (9 por ciento) e Indonesia (8 por ciento), mientras que en Am\u00e9rica Latina destacan los destinos de Chile, M\u00e9xico y Brasil. El XVI Sal\u00f3n del Cacao y Chocolate 2025 se realiza en alianza con el prestigioso \u00abSalon du Chocolat\u00bb de Par\u00eds, al contar con el respaldo del Mincetur, Promper\u00fa y otras instituciones peruanas, consolid\u00e1ndose como la principal vitrina del producto en el pa\u00eds sudamericano. Fin<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"el-scrollbar__bar is-horizontal\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Jos\u00e9 Aguiar LIMA, 20 jul (Xinhua) &#8212; Per\u00fa busca fortalecer la exportaci\u00f3n chocolatera con&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40526,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-40524","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=40524"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40524\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40525,"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40524\/revisions\/40525"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/40526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=40524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=40524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=40524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}