{"id":10681,"date":"2025-03-10T13:29:18","date_gmt":"2025-03-10T19:29:18","guid":{"rendered":"https:\/\/viajamagazine.com\/?p=10681"},"modified":"2025-03-10T19:29:20","modified_gmt":"2025-03-10T19:29:20","slug":"mas-de-10-000-toneladas-de-salmon-chileno-llenan-de-sabor-las-mesas-chinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viajamagazine.com\/?p=10681","title":{"rendered":"M\u00e1s de 10.000 toneladas de salm\u00f3n chileno llenan de sabor las mesas chinas"},"content":{"rendered":"<div class=\"el-scrollbar__wrap\">\n<div class=\"el-scrollbar__view\">\n<div class=\"news-content\" data-v-1eda797c=\"\">CHENGDU, 10 mar (Xinhua) &#8212; Despu\u00e9s de que se lanzara el servicio de vuelos directos ch\u00e1rter de alimentos frescos entre Santiago y Chengdu, en mayo de 2023, un total acumulado de 13.000 toneladas de salm\u00f3n chileno ha recorrido los 20.000 kil\u00f3metros que separan las dos ciudades, para luego ser enviadas a Beijing, Shanghai, Guangzhou y otras importantes urbes del pa\u00eds asi\u00e1tico. Adem\u00e1s de las cerezas, entre los productos que llegan de Chile el salm\u00f3n se ha convertido en una estrella que brilla en las mesas de los chinos. A las 10:00 horas del pasado 5 de marzo, tras m\u00e1s de 30 horas de vuelo, un avi\u00f3n de carga proveniente de Santiago, la capital chilena, aterriz\u00f3 con 35 toneladas de salm\u00f3n refrigerado en el Aeropuerto Internacional Shuangliu de Chengdu, que es la capital de la provincia suroccidental china de Sichuan. El personal aduanero, preparado con antelaci\u00f3n, verific\u00f3 que el cargamento cumpliera con las especificaciones de color, olor y temperatura, y despu\u00e9s de tomar algunas muestras declar\u00f3 terminada la inspecci\u00f3n, en un tiempo que no lleg\u00f3 a los 40 minutos. Las importaciones chinas de salm\u00f3n chileno han crecido r\u00e1pidamente en los dos \u00faltimos a\u00f1os gracias a cada vez m\u00e1s numerosas y convenientes rutas a\u00e9reas y al aumento del mercado de consumo. Con m\u00e1s de 20 millones de habitantes, Chengdu es una de las ciudades m\u00e1s importantes del suroeste de China, y la tercera en el pa\u00eds que cuenta con dos aeropuertos internacionales. Seg\u00fan estad\u00edsticas de las aduanas municipales, en 2024 se importaron m\u00e1s de 10.000 toneladas de salm\u00f3n a trav\u00e9s de los aeropuertos de Chengdu, cifra que se triplic\u00f3 con respecto al a\u00f1o anterior. El valor del salm\u00f3n importado por las empresas de Sichuan ocup\u00f3 el segundo lugar en China, solo superado por Shanghai. \u00abEn el pasado, transportar el salm\u00f3n de Chile y Noruega hasta Chengdu tomaba entre 5 y 6 d\u00edas, pero ahora se puede hacer en tan solo dos d\u00edas\u00bb, destac\u00f3 Liu Qiu, gerente general de la Corporaci\u00f3n de Comercio Internacional Oce\u00e1nico Meiyan de Sichuan. Seg\u00fan Liu, en los dos \u00faltimos a\u00f1os las importaciones de salm\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda han aumentado m\u00e1s de un 30 por ciento interanual, satisfaciendo no solo la demanda de Sichuan sino tambi\u00e9n el vasto mercado del oeste de China. \u00abTambi\u00e9n tenemos clientes en Xizang y Xinjiang. A trav\u00e9s de Chengdu, el salm\u00f3n chileno y noruego puede llegar a la mesa de los consumidores de Lhasa en solo tres d\u00edas\u00bb, agreg\u00f3 Liu. Chengdu se ha convertido en el centro nacional de distribuci\u00f3n del salm\u00f3n importado gracias a una serie de medidas para mejorar la eficacia del despacho de aduanas, las cuales fueron implementadas con el fin de que los productos frescos puedan salir de los puertos m\u00e1s r\u00e1pidamente tras su llegada y entrar en las f\u00e1bricas para su procesamiento y venta. Tras un corto trayecto de apenas poco m\u00e1s de diez minutos, el salm\u00f3n reci\u00e9n despachado de las aduanas en el Aeropuerto Internacional Shuangliu puede llegar a la planta inteligente de procesamiento de salm\u00f3n de China Eastern Cold Chain, donde se lleva a cabo una serie de procesos como la descarga, la limpieza, el corte y el empaquetado con nitr\u00f3geno, para luego enviarlo a los principales mercados minoristas. \u00abDesde el a\u00f1o pasado, las ventas de salm\u00f3n en las 30 tiendas de Freshippo en Chengdu han ido en aumento, y durante la Fiesta de la Primavera de este a\u00f1o, las ventas del producto crecieron un 60 por ciento interanual\u00bb, inform\u00f3 Wang Ting, responsable de compras de productos acu\u00e1ticos para la regi\u00f3n de Chengdu de la compa\u00f1\u00eda. Zhang Dongdong, encargado de China Eastern Cold Chain, manifest\u00f3 que en el futuro se distribuir\u00e1n m\u00e1s productos frescos sudamericanos con rapidez a las principales ciudades de China, con Chengdu como punto de tr\u00e1nsito. Fin<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"el-scrollbar__bar is-horizontal\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CHENGDU, 10 mar (Xinhua) &#8212; Despu\u00e9s de que se lanzara el servicio de vuelos directos&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10683,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10681","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10681"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10681\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10682,"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10681\/revisions\/10682"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/viajamagazine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}